Η Ελένη Ρουμελιώτη είναι ψυχολόγος, απόφοιτη του ΕΚΠΑ με υψηλό βαθμό. Εξειδικεύεται στην ψυχική υγεία παιδιών και εφήβων και εκπόνησε ερευνητική εργασία σχετικά με την ψυχική υγεία γονέων και τη λειτουργικότητα παιδιών με ΔΕΠΥ κατά την πανδημία COVID-19, την οποία παρουσίασε στο 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Σχολικής Ψυχολογίας.
Παρακολουθεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Γνωσιακών Ψυχοθεραπειών στο Ινστιτούτο Ψυχικής Υγείας «Ιωάννης Παπακώστας», αναλαμβάνοντας περιστατικά από τα επείγοντα του Αιγινήτειου.
Κάνει μεταπτυχιακό στην Ψυχική Υγεία και Ψυχιατρική Παιδιών και Εφήβων, με κλινική άσκηση σε παιδοψυχιατρικές κλινικές. Έχει ολοκληρώσει σεμινάρια σε ανάλυση παιδικού ιχνογραφήματος, ειδική αγωγή και σχολική ψυχολογία. Έχει εργαστεί σε κέντρα ειδικών θεραπειών και προσφέρει εθελοντική δράση σε ΚΔΑΠ και ΜΚΟ.