Η Φωτεινή Μιτσικάρη είναι εργοθεραπεύτρια, απόφοιτη του τμήματος Eργοθεραπείας του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής της Σχολής Επιστημών Υγείας και Πρόνοιας.

Έχει ολοκληρώσει τον Πρώτο Κύκλο Εκπαίδευσης στην Αισθητηριακή Ολοκλήρωση (Sensory Integration) και έχει εκπαιδευτεί στη μέθοδο DIR/Floortime (Dr. Stanley Greenspan). Συνεχίζει την επιμόρφωσή της με σεμινάρια που αφορούν τον παιδιατρικό πληθυσμό και την παρέμβαση.

Διαθέτει κλινική εμπειρία σε Εργαστήριο Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης (ΕΕΕΕΚ), σε Κέντρο Ανοιχτής Προστασίας Ηλικιωμένων και στο Παιδοψυχιατρικό τμήμα του Κέντρου Ψυχικής Υγείας, που υπάγεται στο Γενικό Νοσοκομείο Γ. Γεννηματάς το οποίο εστιάζει στην αξιολόγηση και υποστήριξη παιδιών και εφήβων. Παράλληλα έχει εργαστεί σε Κέντρα Διημέρευσης και Δημιουργικής Απασχόλησης με ΑΜΕΑ λαμβάνοντας μέρος σε πολλές δράσεις, ομάδες και εργαστήρια εντός και εκτός πλαισίου.